最高の焼き鳥と、人の温かさ。独立を前に感じた「信頼」のありがたみ。

仕事の道具・知恵

今日は、いつもお世話になっている仲の良いお客さまに、家族(奥さんと赤ちゃん)揃って飲みに連れて行っていただきました。

場所は、美味しい焼き鳥屋さん。

今の会社で一生懸命技術を磨いてきた中で、こうしてお客さまとプライベートでも親しくさせていただけるのは、本当に職人冥利に尽きます。仕事の話はもちろん、これからの独立の話や、子供の話で盛り上がり、最高に楽しい時間でした。

赤ちゃんを連れての外食は少し緊張しますが、温かく迎えてくださるお客さまの優しさに、心から癒やされました。

「独立」というと、どうしても技術や数字のことばかり考えてしまいがちです。

でも、今日こうして家族と一緒に美味しい焼き鳥を囲みながら改めて感じたのは、「最後は人と人との繋がりなんだ」ということ。

今の環境で得たこの「信頼」こそが、広島へ帰ってからの私を支えてくれる一番の武器になると確信しました。

素晴らしい時間をくださったお客さま、そして一緒に歩んでくれる家族に感謝して、また明日から全力で頑張ります。

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